Веер из баклажанов с овощами, грибами и сыром
Артём присоединился к группе в ФБ "Как накормить слона", там дети по понедельникам с 19 часов готовят вместе в Зумме, Это был первый опыт Тёмы в позапрошлый понедельник, нам очень-очень понравилось, и процесс и результат, теперь у нас по понедельникам прекрасные ужины, приготовленные Тёмой! И немного я помогала, совсем чуть-чуть. )) Каждый раз кто-то из детей руководит, список продуктов, которые понадобятся, выкладывают заранее.
Очень легко, быстро и очень, очень вкусно!
Можно любые овощи, вместо баклажанов можно кабачок, картофель (Тёма картошку не любит, мы не клали), помидоры, шампиньоны, репчатый лук, перец сладкий (мы забыли купить), сыр, сметана или майонез (у нас была сметана).
Сразу можно поставить духовку на разогрев (180°С).
Баклажаны (один или несколько), надо вымыть, очистить от стебля и нарезать вдоль как соломкой, но не до конца, в конце баклажан остается скрепленным. Мальчик еще советовал посолить разрезы, а потом, когда всё остальное уже будет нарезано, смыть соль, чтобы убрать горечь, но я еще никогда не встречала у нас в продаже баклажаны, которые бы горчили, в следующий раз советую Тёме этот этап пропустить, но он не соглашается. )) Нужно нарезать все овощи, а сыр потереть. Всё, кроме шампиньонов, надо положить слоями, в форму, смазанную маслом, у нас был слой помидоров и слой лука, на эти слои положить баклажан, а в разрезы положить пластинки шампиньонов. Можно и иначе - помидоры положить в разрезы и т.д. Посыпать баклажан тертым сыром и помазать сверху сметаной или майонезом или смесью сметаны и майонеза или ничем не мазать. У нас была сметана. Всё, потом в духовку, примерно, на час. Запах к квартире был изумительным. Я люблю баклажаны и понимала, что, исходя из этих ингредиентов, должно быть вкусно, но было намного вкуснее, чем я ожидала!
Тёма грибы не любит (и хорошо!), грибы достались взрослым, но в следующий раз хочет их тоже положить для привкуса.
В этот понедельник готовили пиццу, тоже прекрасно получилось, но с пиццей и так всё понятно - можно класть, кто, что хочет. ))