БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3060 : 26.04.2016, 21:24:46 » |
|
Ага, а вот как пояснить, что они вымочены в этом всём вкусном? )) Че-то коротко не формулируется, а в них самое главное - именно бальзамический уксус и специи. Мы все любим кислый привкус, а с духовкой так удобно - всё само делается, а сейчас еще духовка и как нагреватель в этой холодине, тоже плюс, два в одном получается. ))
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Elis
|
|
« Ответ #3061 : 26.04.2016, 21:28:37 » |
|
Ну дык окорочки в бальзамическом уксусе, раз он там - ключевое звено) А как он применен, пусть уже в рецепте узнают)
|
|
|
Записан
|
Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3062 : 26.04.2016, 21:42:03 » |
|
Гениально! )))) Так сейчас и добавлю. ))
P. S. Добавила, сейчас и твое филе добавлю.
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3064 : 26.04.2016, 23:35:54 » |
|
Чем больше курица не похожа на саму себя, тем лучше.
Да, уксус и специи делают курицу совсем не похожей на курицу. Для тех, кто любит покислее. ))
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Astrid
|
|
« Ответ #3065 : 26.04.2016, 23:47:14 » |
|
Для тех, кому надоели куры, но вынужден их есть, т.к. это экономически выгодно. Я и суп с курятиной делаю, и плов. Я могу жить без мяса, но мои не могут...
|
|
|
Записан
|
Лучший по профессии. Удача всегда со мной
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3066 : 27.04.2016, 00:17:55 » |
|
Плов с курицей у нас продается в кулинариях, баранина у нас, понятное дело, не особо распространена, наш старший сын такой плов любит, второй и более распространенный вариант у нас плова - со свининой, что, с моей точки зрения - кощунственно )), но наш старший свинину не ест.
А куриный суп - так это же классика, у нас муж любит и старший сын. Я никакие супы почти никогда не ем, с тех пор, как в детстве сидела над ними и страдала, кстати, именно над куриными, мама считала их полезными. ))
Курицу я не очень люблю, но такая вот подкисленная мне нравится.
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Феличита
|
|
« Ответ #3067 : 27.04.2016, 02:58:52 » |
|
Ландарики из курицы, наверное, все знают?
Я беру курогрудь. Мясо режем на мелкие кубики, в кастрюльку специи, мясо, 2-3 яйца, можно ложку муки или крахмала, можно отруби. Пусть постоит.
Потом просто ложкой выкладываем на сковородку, как оладьи, получаются такие котлетки.
Прелесть в том, что может стоять в холодильнике в кастрюльке, пропитываться и сын сам может себе на обед горяченького сделать быстро.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Джулико
|
|
« Ответ #3068 : 27.04.2016, 03:03:50 » |
|
И сколько может стоять в холодильнике?
|
|
|
Записан
|
Да, это я. Хорошо живу, купаюсь в бассейне, пью джюс, оранжад… Да, да — прямо не выходя из бассейна. У меня много друзей, машина, личный шофёр…
|
|
|
Феличита
|
|
« Ответ #3069 : 27.04.2016, 03:04:56 » |
|
два дня точно, дальше не успевает))
|
|
|
Записан
|
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3070 : 27.04.2016, 04:47:42 » |
|
А я не знала такого слова, погуглила, оказалось - диалектное. Я делаю рубленые куриные котлеты с луком. Куриное мясо, много лука, яйцо и соль - вот и весь состав, детям нравится.
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Феличита
|
|
« Ответ #3071 : 27.04.2016, 06:47:15 » |
|
Да, у нас рубленные из рыбы тоже ландарики называют)
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Astrid
|
|
« Ответ #3072 : 27.04.2016, 10:36:50 » |
|
Задам, возможно, глупый вопрос: а как рубить мясо для котлет? И можно ли его нарубить с этих чёртовых окорочков?
|
|
|
Записан
|
Лучший по профессии. Удача всегда со мной
|
|
|
Феличита
|
|
« Ответ #3073 : 27.04.2016, 12:29:57 » |
|
думаю, да, достаточно кусочками около 1 см порезать я просто ножом делаю
|
|
|
Записан
|
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3074 : 27.04.2016, 15:34:14 » |
|
Из чего угодно можно, я нарезаю полосками, а потом кучку полосок - квадратиками.
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
|