Волшебная кулинария!

[Джулико]

О, отлично!  Я никуда не тороплюсь, когда сможешь - напишешь. А то я вчера испекла, он вкусный, но очень крошится.  А вам :   ни пуха ни пера!!!!

     Раз крошится, не хватает жиров, имеется ввиду масла маловато будет))

[Нафайя]

     Раз крошится, не хватает жиров, имеется ввиду масла маловато будет))

может быть. Я ещё мало пекла,  Смотрела видео, там мужчина добавляет в тесто уксус. От  этого же. Но мне как-то уксус не хочется.

[Джулико]

     Раз крошится, не хватает жиров, имеется ввиду масла маловато будет))

может быть. Я ещё мало пекла,  Смотрела видео, там мужчина добавляет в тесто уксус. От  этого же. Но мне как-то уксус не хочется.

      У меня бабушка и мама очень много всегда пекли, пирожки, пироги, пышки и тд. И если крошились, то значит, масла меньше положили. Уксус никогда не добавляли.

[БЕЛОведьмоЧКА]

Уксус, надо же...

[Нафайя]

В общем так Увеличила количество масла - лучше, но всё же не идеально. Попробовала положить яйцо. Не понравилось. Полу сдобное какое то получилось. Ни то, ни сё.  И попробовала с уксусом   ну, конечно, с яблочным. Хорошо. Я положила чайную ложечку. В следующий раз положу столовую.

[БЕЛОведьмоЧКА]

Время запекания рыбы в духовке

Очень важен фактор начальной температуры рыбы. Запекать мороженую рыбу можно не дожидаясь ее оттаивания. Однако, в данном случае, нужно сделать определенные прибавки к основному времени. Если замороженная рыба мелкая, весом 300-500 г, добавьте 15-20 минут к основному времени. Если рыба крупнее, то на каждые дополнительные 500 г веса прибавьте 10-15 минут. Температура в духовке. Согласно законам физики при более высокой температуре процесс запекания будет происходить быстрее. Однако, при слишком высоких температурных показателях рыба может оказаться чересчур зажаренной снаружи и недостаточно пропеченной внутри. Поэтому самой оптимальной температурой для запекания рыбы считается средняя: от 180 до 220 градусов С. Размер рыбы. Это один из самых существенных факторов. Если вес рыбы составляет 200-300 г, относительное время ее запекания при температуре 200 градусов составит 15-20 минут. Рыба весом 350-500 г при той же температуре будет запекаться 25-30 минут, а весом 1-1,5 кг – 45-60 минут. На каждые последующие 500 г добавляют по 15 минут; дополнительное время составляет также 15 минут. Зависит ли скорость запекания рыбы от способов термообработки? В каком случае рыба запечется быстрее – в открытом виде, в фольге или в рукаве? Замечено, что при использовании фольги или рукава время выпекания рыбы сокращается в среднем на 20-25%. Происходит это потому, что внутри рукава (фольги) создается парниковый эффект. Поскольку теплопроводность воды в 28 раз выше, чем воздуха, то, соответственно, под воздействием горячего пара продукты приготовятся быстрее. Но, в данном случае, рыба получится более влажной, сочной, с мягкой кожицей. Если же вы предпочитаете есть рыбу с золотистой румяной корочкой, то запекать ее лучше открытым способом, несмотря на то, что процесс займет лишних 15 минут.

 https://na-vilke.ru/vremya-zapekaniya-ryby-v-duxovke.html

[Jasmintea Green]

Бэлечка, здорово! Наконец-то стало понятно 

[БЕЛОведьмоЧКА]

Артём показал, хочет, чтобы я приготовила:
https://www.youtube.com/watch?v=uWMaTTBs_vI#

[БЕЛОведьмоЧКА]

Артём показал, хочет, чтобы я приготовила:
https://www.youtube.com/watch?v=uWMaTTBs_vI#

Бутерброд, как у Паддингтона, Тёме очень понравился. )) Мне по вкусу джем тоже нравится, опасалась, что Тёме не понравится, потому что там с кожурой, но нравится.
Бананы в морозилке, это уже завтра. Средний рецепт не планирую, сложно для меня, но, может, когда-нибудь. )

P.S. Да, Тёма потом сказал, что лучше джем таки без бутерброда )

[БЕЛОведьмоЧКА]

Сделала третье. Орехов не было, шоколадные дробсы растопила в СВЧ. Артём сказал, что "как настоящее мороженое, но намного круче". ))