Волшебная кулинария!

[БЕЛОведьмоЧКА]

Да... укроп теперь - не просто укроп. 

[Та еще Та)))]

девочки, это не совсем кулинария, но забавно факт- http://www.adme.ru/video/kak-upakovat-veschi-na-odnu-noch-772910/

[Та еще Та)))]

ой, ролик другой. там досмотреть, а потоом клик на ролик с яйцом)))

[Elis]

У меня теперь прям порядок-порядок в папке рецептов) Поскольку их мало, то сразу сделала  подпапки, по которым распределяю. Ну, я про комп, в каталоге-то у нас порядка больше не стало))

[Та еще Та)))]

БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

 Ингредиенты : мука — 300 г яйцо ( 2 вареных, 1 сырое) - 3 шт.
кефир — 200 мл
 сода — 0,5 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
 соль — 1 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
Зелень

 Как приготовить быстрые булочки с яйцом и зеленью :
Отварить 2 яйца и остудить. Нарезать кубиками и смешать с рубленной зеленью. В кефир добавить сырое яйцо, соль, сахар, соду и все перемешать. Добавить начинку из вареных яиц с зеленью, растительное масло и помешивая, постепенно всыпать муку. Ложкой выложить тесто на лист для запекания. Поставить в духовку разогретую до t 180° С на 35 минут. Быстрые булочки с яйцом и зеленью готовы ! Приятного аппетита !

[БЕЛОведьмоЧКА]

Элис, вот ты и не права, я то-се иногда добавляю, но не по порядку, поэтому только подписываю синим в самих сообщениях, что добавила.

Кстати, кто хочет помочь, обновлю модераторский состав - девочки, которые раньше добавляли, спасибо им большое, уже очень давно не добавляют, нужна ротация!

[Elis]

Бэлечка, умничка какая! 
Таш, вот ты уловила мою мысль)) Так хочу испечь что-то несладкое, с зеленью. Ну и с брынзой, наверное.
У меня, кста, определенная кулинарная деформация таки место имеет. Есть ничего, кроме яблок и пары долек шоколада (во имя правильного давления) не могу, зато рецепты смотреть - за милую душу. И книжку начала читать некоего Валуева "Кулинарная книга". Решила, что мою болящую голову негоже истязать крутым, но не вдохновляющим Пелевиным, и не крутой Мелон, в которой я надеюсь найти какой-нить "ключ") И взялась за такую добротную прозу.
Скажем так, она совсем без вертикали, но такая хорошая, яркая горизонталь, как по мне. Смачно - вот иначе не скажешь - выписанная.

[Та еще Та)))]

я завтра утром их сотворю. на ночь не хочу- наемся)))

[Elis]

Яблочный чизкейк

приду допишу, название ставлю, чтобы таки прийти и дописать))

дописываю) Источник: http://lifetastesgreat.livejournal.com/110833.html

На форму 20 см

Ингредиенты:
650-700 г мягкого гладкого и некислого творога ( у меня домашний)
2 яйца
200 г очищенных яблок
1 стручок ванили
кленовый сироп, мед по вкусу

Метод:
1.Яблоко порезать на кубики и запечь в микроволновке до мягкости (у меня около 10 минут, но надо по мощности смотреть). Я перед запеканием поливала кленовым сиропом. Пробить блендером до полной однородности.
2. В миске смешать творог, яйца, семена ванили и яблочное пюре, тщательно пюрировать ногой блендера до однородной кремовой массы. Выложить полученную массу в форму, немного смазанную сливочным маслом ( у меня силиконовая). На противень налить горячую воду, так чтобы она покрывала форму с чизкейком на 2/3. Готовить при 170 градусах 30 минут. Дать остыть и убрать на 4 часа в холодильник.

У меня таки получился творожник, а не чизкейк, потому что, когда я решила, что оставила его остывать в духовке, на самом деле духовку я отнюдь не выключила  Тем не менее, очень вкусно, и буду повторять.

ДА, творога у меня было грамм 700-800, обычного домашнего. Я его пробила блендером с 2 яйцами, потом добавила еще +1 желток, а с одним белком взбила пюре. Кто делал зефир, знает, что эта смесь моментально увеличивается) Ну и потом соединила всё.

[БЕЛОведьмоЧКА]

Таш, и как - испекла булочки?

[БЕЛОведьмоЧКА]

Элис, прочитала рецепт, очень классно выглядит, надо бы мне собраться и сделать. ))

[Elis]

Сделай обязательно, вот мне кажется, тебе такой вариант точно понравится. Яблок, на мой взгляд, и побольше не помешает, кстати) Ну, я брала явно не 200 г.

[Та еще Та)))]

не испекла булочки. Пекла творожно-тыквенную запеканку, ммм. вкусняшка!
а сегодня делала вот такую капусту.
Вещь!!!
Рекомендую!
мы пол тазика уже съели))))
козлики)))


Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.

 Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.
Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть.



Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки. Очень вкусно и полезно!

[Elis]

Листала один из кулинарных жж, источник прекрасных тортов. Неистово захотелось испечь сложносочиненный торт. Даже знаю какой - альтернативную версию Оперы. Классическая меня вообще не привлекает. А тут почитала и загорелась: http://alenakogotkova.com/blog/index.php?id=z6023r4p
Я это сделаю!

[Astrid]

Попробовать капустку приготовить, что ли?
Мне ли, с моим Числом Зверя, о тортиках мечтать...