Volshebniki.com
29.03.2024, 00:46:09 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Волшебники в эфире wink
Скачать запись эфира Радио от 13 марта 2009 года в формате MP3 (14Mb)!

"Оранжерея" - закрытый клуб для желающих пообщаться приватно. Для получения доступа напишите, пожалуйста, заявку с указанием вашего ника, под которым Вы УЖЕ зарегистрировались, БЕЛОведьмоЧКЕ.
 
   Начало   Помощь Поиск Календарь Пользователи Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 49 50 [51] 52 53 ... 247
  Печать  
Автор Тема: Волшебная кулинария!  (Прочитано 894902 раз)
0 Пользователей и 5 Гостей смотрят эту тему.
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #750 : 12.10.2012, 02:24:53 »

Дополнила оглавление до сообщения 511 на стр. 35:
http://www.volshebniki.com/forum/index.php?topic=4453.msg37084#msg37084
Сообщения про чабрец и тимьян на стр. 35 тоже внесла в оглавление.

В самом конце сообщения с оглавлением продублировала эту инфу, чтобы было потом легко найти, на чем я остановилась. smile1
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Zuzuka
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 102
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 592



Просмотр профиля
« Ответ #751 : 12.10.2012, 02:26:40 »

Волшебный салатик скушался на ура  jump Надеюсь, подружка скоро поправится
Записан
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #752 : 12.10.2012, 02:28:19 »

Ура!  mashem_10
ТАК подружке на быстрое-быстрое выздоровление!
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Лена Чехова
Счастливая жена и мать!
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 839
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4840


Просмотр профиля
« Ответ #753 : 12.10.2012, 13:11:24 »

УРА! На рынке появилась фейхоа! Поэтому быстренько делаем ВИТАМИННУЮ СМЕСЬ
0.5 стакана грецких орехов
1 стакан молотой фейхоа
мед по вкусу!
Витамин "С" в данном составе просто зашкаливает, в одной чайной ложке суточная доза йода!
Всем здоровья!
Записан

Учу плохому!
Elis
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 6083
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10069


Волшебница


Просмотр профиля
« Ответ #754 : 12.10.2012, 15:48:12 »

Рэй, в оглавлении (спасибо Бельче за наше счастливое оглавление!) есть ржаные лепешки, мы обе их пекли. Там же ржаной хлеб от Бэль и блинчики от Лены. Надеюсь, сегодня вспомню и куплю муку, у меня еще кое-что из нее зреет.

Про кукурузу -мне казалось, что я в этой теме писала рецепт приготовления на плите, там особенность в том, что заливаешь холодной водой и постоянно помешиваешь. А Бельча вроде давала рецепт для микроволновки, но че-то их не вижу. Я делала и на крупе и муке грубоко помола. Очень понравилось на муке - именно для мамалыги. Если просто кашу, то лучше на крупе.

Элис, а у тебя сейчас
"Персональный банк: 327
Сообщений: 1212"


И все мы знаем, что нам по этому поводу делать!  Wink mashem_10

Бельчик! Сбывать мечты, думаю?))) Ну и вкусное всякое готовить)))

О, еще про результат пробы Дюкана расскажу ж позже))
Записан

Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #755 : 12.10.2012, 17:40:23 »

Про кукурузу -мне казалось, что я в этой теме писала рецепт приготовления на плите, там особенность в том, что заливаешь холодной водой и постоянно помешиваешь. А Бельча вроде давала рецепт для микроволновки, но че-то их не вижу.


Элис, ты правильно помнишь!
В оглавлении - во "Вторых блюдах" - Полента (стр. 19, последние четыре сообщения) (Elis, Марья-Искусница, БЕЛОведьмоЧКА) и здесь (стр. 33) (Римлянка).
И еще есть там же вариант кукурузной каши от Смешинки - Кукурузная каша "Вкусная" (стр. 32) (Smeshinka).
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Elis
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 6083
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10069


Волшебница


Просмотр профиля
« Ответ #756 : 12.10.2012, 18:44:42 »

Тогда вопрос, чем же Элис смотрела, что не видела этого????  crazy-1
Записан

Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #757 : 12.10.2012, 18:55:29 »

Да, ладно тебе критиканством заниматься!  Wink homyak
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Rei
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 709
Offline Offline

Сообщений: 1921


феечка)


Просмотр профиля
« Ответ #758 : 12.10.2012, 21:01:32 »

Это апять йа!))) ребенок пришел похвастать)) но вы меня поймите: больше года (!) без плиты вааще, с микроволновкой, и на ресторанной еде  stena
кстати - мы раньше не пользовались микроволновкой и теперь совсем от неё отказались - там реально меняется вся структура всего и не в ту сторону ( проверено на себе))

Элис! Во-первых спасибо за тему вообще - без неё  и Перри я бы до кукурузы всё шла и шла))
Теперь, как появилась духовка - я стала читать осознанно  biggrin и сегодня, поутру - практически из ничего сваяла по твоему рецепту "крамболь" -
изменив кой чего по мере обнаружение и не- составных))
( раньше не обжаривала баклажаны перед запеканием, кста, но тут попробовала как у тебя написано - кинув к ним пару цукинек;
параллельно в кипяток  - брокколи и сладкий картофель
пока оно там происходило минут 5-7 - смешала заливку
2 ст л кукурузы
остатки йогурта - почти стакан
2 поварские ложки оливкового масла
специи - у меня готовая смесь - майоран, орегано, тимьян,/перемолотые/ + кунжут, соль
и, конечно - немного кукрумы и черного перца))
вобщем - у меня получилось оч ликвидно, поэтому добавила ложку обычной муки
сыр был только в листах - на отварное - обжарку, + 2 зуба чеснока (давилкой) - заливка, потом просто листиками сыра всё накрыла
Как поднялся аромат!
Девочки, как я вас вспоминала!!! Какие вы умницы)))
кароче - нежнейший, он просто таял )) и что интересно - я думала, что солировать будет баклажан , оказалось - сладкий картофель, но в партнерстве с румяной баклажанкой)) и в разрезе такое чудесное сочетание фактурных слоёв и цвета  good
и всего-то у меня было - по горсти и по половинке продуктов))


про ржаную муку - сегодня  таки нашла, тк вспомнила, что делала из неё  - как дети назвали "это эльфийский хлебушек!")) - малюсенькие булочки постные на маринаде /огурцы/томаты с  мёдом;оч душевные оказались, хороши к чаю, разошлись быстро,
только не могу найти точный рецепт, не помню где оставила))
еще затарилась кленовым сиропом  yes мечтаю про утренние блинчики))
Записан
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #759 : 12.10.2012, 21:06:25 »

про ржаную муку - сегодня  таки нашла, тк вспомнила, что делала из неё  - как дети назвали "это эльфийский хлебушек!")) - малюсенькие булочки постные на маринаде /огурцы/томаты с  мёдом;оч душевные оказались, хороши к чаю, разошлись быстро,
только не могу найти точный рецепт, не помню где оставила))

Ну, вот...

Rei, а, может, ты попробуешь испечь, уверена, что получится, а нам потом расскажешь поподробнее?..  yes
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Perry
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 518
Offline Offline

Сообщений: 2358



Просмотр профиля
« Ответ #760 : 12.10.2012, 21:18:08 »

Rei, просто праздравляю тебя с хорошей печкой! cveti2  pig_ball pooh_honey Сама пищу от удовольствия, когда она(печка) работает как надо. beach Фото твоих блюд, а также их описание -просто улетные!
И кленовый сироп-это весч. yes 
Записан

"Я полностью удовлетворена, просто я хочу большего".
Бритта Александра
Rei
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 709
Offline Offline

Сообщений: 1921


феечка)


Просмотр профиля
« Ответ #761 : 13.10.2012, 05:11:11 »

Фондан!  по рецепту Элис!
но по порядку:
не успели найти формочки, а еще в плане были кексики апельсиновые)
на 12 порций:
6 крупных апельсинов ( были те, что более к желтому)
само кексы -
1/5 ст муки
сок из 2х апельсинов
1 яйцо
1/2 ст сахара / у меня коричневый/
меньше 100гр сл масла
1/4 ст сливок
пакетик разрыхлителя
1/2 ч л соли
пару капель ванильной эссенции
апельсины на половинки,  извлечь сок (хорошо, что нашлась подходящая ч ложечка, чуть острая; сок давил, понятно, муж - дежурный вопрос о помощи не прошёл ему даром)))
масло растереть с сахаром, +всё остальное, поиграться с венчиком))
залить в чашечки , в духовку (180-200) на 25 минут
на 20й минуте происходит восхитительный взрыв апельсинового аромата !
мы 1 тут же и разыграли - кексик правильный - не сухой и очень приятный;
надеюсь детской тусе завтра будет не скучно))

еще я сварганила спонтанно из оставшегося от пирожков риса такие
творожно-рисовые печенюшки:
была чашка /сиротская/ готового отварного риса/ басматик классик длинный/
примерно столько же творога к нему / у меня 0% жирности/
где-то 5 ст ложек кленового сиропа
пакетик разрыхлитель
пакетик ванильного
муки - сколько возьмёт, чтобы получилось тесто / не тугое!/
в просессе спонтанно добавляла оливковое масло
первый противень - скатывала жгутики , а их в рогалики, передержала, но творог спас качество))
второй - уже умная - просто брёвнышко порезала на полоски и ок 20 минут в печке -
поднялись и подрумянились
почти вся  первая партия (" ты ж не так хотела") - вошла в мужу, как в сухую землю с маслом и мёдом под ночной кофеёк)
я предпочла уже из правильных)) - с кленовым сиропом и свежей мятой- самое оно!))


Тк у меня не было форм для фондана - а отступать я не собиралась)) - то ими тоже стали чашки апельсинов))
шоколад  - 80 гр черный с клюквой, и пол-плитки брю 78%
остальное  - по Элис))
но в апельсинках )
получилось 5 порций / апельсины кончились, сделали форму из грейпфрута/
впечатления? -  восторг с невнятными звуками)) и да - шоколадней не бывает!

в след раз попробую в крепких яблоках - чтобы и чашечка была съедобной)
и наверно, свежая мята там даст интересный оттеночек -- просто воткнуть листик в корочку) а можно натыкать - как клумбочку, чашку обтянуть карамельными нитями или перевязать весь объём как бантиком  - и чем не подарок?))
Точно! ... сегодня видела маленькие дыньки... ну, вы поняли мысль мою неглубокую?(с) Раневская) biggrin
Записан
Марья-Искусница
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1044
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6467



Просмотр профиля
« Ответ #762 : 13.10.2012, 05:58:49 »

Рей! 

Ну ты отрываешься с новой духовкой!  homyak homyak homyak homyak homyak
Записан
Лена Чехова
Счастливая жена и мать!
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 839
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4840


Просмотр профиля
« Ответ #763 : 13.10.2012, 07:51:46 »

Rei, не поверишь, начитавшись кулинарии сама стала печь и готовить изыски, дети вначале пугались, а потом ничего - привыкли!
Поздравляю с вступлением в нашу БАНДУ! mashem6_cheerleader mashem8_cheerleader3
Записан

Учу плохому!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #764 : 13.10.2012, 14:51:57 »

Девушки, напоминаю: если вы сами не выделяете полужирным названия, я их выделяю, но впридачу, как всегда, когда правлю не свой пост, синим пишу - кто и что правил, что нарушает некоторым образом красоту страницы, но иначе - не могу. Wink
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Страниц: 1 ... 49 50 [51] 52 53 ... 247
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.9 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!