Volshebniki.com
29.03.2024, 08:06:23 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Волшебники в эфире wink
Скачать запись эфира Радио от 13 марта 2009 года в формате MP3 (14Mb)!

"Оранжерея" - закрытый клуб для желающих пообщаться приватно. Для получения доступа напишите, пожалуйста, заявку с указанием вашего ника, под которым Вы УЖЕ зарегистрировались, БЕЛОведьмоЧКЕ.
 
   Начало   Помощь Поиск Календарь Пользователи Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 39 40 [41] 42 43 ... 247
  Печать  
Автор Тема: Волшебная кулинария!  (Прочитано 894998 раз)
0 Пользователей и 7 Гостей смотрят эту тему.
Марья-Искусница
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1044
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6467



Просмотр профиля
« Ответ #600 : 21.09.2012, 00:32:23 »

Ну да, это я не сориентировалась )))
Записан
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #601 : 21.09.2012, 23:00:47 »

Марья, попросила сегодня мужа опять купить креветки. )))
В этот раз ему попались мои любимые - тигровые.
Зовет он меня на кухню, а там... я, конечно, и по запаху уже догадалась, что там.
Если не поленюсь, покажу, я даже сфотографировала, чтобы тебе показать. ))
Тигровые - вообще супер-супер-супер получились!
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Марья-Искусница
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1044
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6467



Просмотр профиля
« Ответ #602 : 21.09.2012, 23:11:51 »

Ну вот же! Ты и меня раздразнила снова, пошла я креветки размораживать ))))) Я еще не обедала...

У меня как раз было   Совершенно случайно!  
Записан
Elis
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 6083
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10069


Волшебница


Просмотр профиля
« Ответ #603 : 23.09.2012, 19:08:56 »

Печенья аля-бельвита

Недавно пришлось писать несколько статей про осеннюю депрессию (привет, Астрид!), в том числе про диету при оной. Так насчет жажды углеводов не врут же) Мне почти все время хочется всяких цельных хлебцов, крекеров, галет и т.д. Белую муку я практически совсем разлюбила, так что утешает, что хоть не батон хлеба умять в одно лицо тянет)) Если вдруг кого тоже клинит на углеводах, ну или просто тем, кто любит цельную выпечку и в частности печенье бельвита - прекрасный аналог своими руками.

Источник

Цитировать
Ингредиенты:
Сл.масло - 85 гр.
Сахар - 80 гр.
Мед - 2 ст.л.
Мука овсяная - 100 гр.
Овсяные хлопья - 75 гр.
Мука - 75 гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Вишня сушеная - 100 гр.
Орехи миндаль - 50 гр.
Вода - 50-70 гр. (теплая)

Описание:
1.Кладем в блендер сл.масло комнатной температуры, сахар, мед, и взбиваем.

2.Далее  перемешиваем  овсяную муку  с овсяными хлопьями, которые предварительно слегка измельчаем в кофемолке, и обычной мукой, в которую добавили разрыхлитель. Все это отправляем в блендер и в режиме пульс перемешиваем.

3. Орехи и вишню  измельчаем  и так же отправляем в блендер.

4. В общую массу добавляем теплую воду (для начала 50 гр., затем, если тесто еще не сбивается в комок, еще добавляем воды).

5. Раскатываем тесто и отправляем его в морозилку на минут 10-ть, затем вырезаем печенья с помощью формочки, делаем в них дырочки.

6. Выпекаем при 170°С  15 минут.


Вишни у меня не было. Сахара взяла буквально одну ложку, своего корично-ванильного, рассказывала о нем - для запаха. Мне нравятся всякие такие штуки нейтральные, чтобы можно было и с салатом или супом-пюре, например, не говоря уже о сыре, и с медом-джемом. Орехи брала грецкие, думаю, грамм 100. Часть масла заменила растительным без запаха. Вместо овсяной муки и хлопьев обошлась хлопьями: сыпанула нужные 175 в блендер и измельчила слегка. Остальное - по тексту. Очень классное печенье ,вот прям очень-очень. И голосую за несладкий вариант. Потому что примеру, с творожным сыром (из отвешенного домашнего йогурта) - безумно вкусно.
Записан

Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
Лена Чехова
Счастливая жена и мать!
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 839
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4840


Просмотр профиля
« Ответ #604 : 24.09.2012, 07:55:22 »

Не могу найти соус из слив который выкладывала Элис!
Записан

Учу плохому!
Elis
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 6083
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10069


Волшебница


Просмотр профиля
« Ответ #605 : 24.09.2012, 08:20:57 »

Леночка, держи: http://www.volshebniki.com/forum/index.php?topic=4453.msg36977#msg36977
Записан

Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
Лена Чехова
Счастливая жена и мать!
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 839
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4840


Просмотр профиля
« Ответ #606 : 24.09.2012, 08:53:28 »

СПАСИБО! mashem_10 Сейчас займусь сливами!

простите, что не в тему, но....
Утром увидела, что всего 3 картофелины в доме, мысль - хоть бы, уже приехали во дворе картошкой торговать! Выхожу стоят фермеры торгуют картошкой.
Идем с подружкой: - Ты, знаешь я в этом году еще слив и не ела! Вечером звонок:-Ты, дома? -Да! -Мы тебе ведро слив везем!
Чудеса!
Записан

Учу плохому!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #607 : 25.09.2012, 20:19:58 »

У нас дома продолжается креветочная тема. ))

Вчера муж, по моей просьбе, опять купил тигровые креветки.
Пока креветки размораживались, муж смотрел в инете разное на тему расширения нашего бизнеса, бизнес у нас, как я уже писала - производство овощных полуфабрикатов, а мы хотим сделать еще дополнительное направление - смесь для драников. Вот он и читал, как в разных странах делают такую смесь. И наткнулся на рецепт креветок. )) Получилось очень-очень вкусно, делюсь рецептом:


Цитировать
Жареные креветки (c)


Жареные королевские креветки (подойдут и обычные крупные) - поистине царское блюдо. Готовится быстро и легко и содердит мало каллорий.



600 гр. очищенных королевских креветок,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ч. л. измельченного чеснока,
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока,
1 / 4 стакана сухого белого вермута,
1 / 4 ч. л. тертого цедра лимона,
2 чайные ложки мелко нарезанной зелени.

Обжарьте креветки на среднем огне на сухой сковороде 1-2 минуты.

Посолите, поперчите и добавьте сливочное масло.

Еще обжаривать креветки помешивая в течении одной минуты.

Добавить чеснок и готовить ещё 1 минуту.

Переложить креветки в миску.

На сковороду где жарились креветки добавить лимонный сок и вермут.

Проварить в течении 30 секунд.

Добавить к соусу цедру и зелень петрушки.

Залить соусом креветки, приправить солью и перцем по вкусу и перемешайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post204360793/


http://beyourself.ucoz.ru/publ/rybnye_bljuda/zharenye/zharenye_krevetki_c/15-1-0-831

Вместо сливочного масло мы используем оливковое, вино - другое, пучок зелени я, к сожалению, сжевала до того, как креветки разморозились.
Обжаривать креветки на сухой сковородке муж не решился, обжарил сразу с оливковым маслом.

Но это еще не всё про креветки вчера.
Еще кое-что напишу в теме про наших домашних животных.
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Марья-Искусница
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1044
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6467



Просмотр профиля
« Ответ #608 : 25.09.2012, 20:54:50 »

У вас явно тема креветок хорошо пошла, Бель! )))))))

Лена, впечатлила рассказом, как у тебя доставка продуктов работает )))) Захотела - доставили, загляденье!

Записан
Elis
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 6083
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10069


Волшебница


Просмотр профиля
« Ответ #609 : 25.09.2012, 20:55:24 »

че-то как-то креветок захотелось)))
Записан

Только привыкнешь к хорошей жизни, а она еще лучше становится!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #610 : 25.09.2012, 21:52:26 »

Девочки, приятного аппетита!
Марья, так это я еще и не написала в тему про животных. ))
(Отвлеклась на новогодние темы.)

Марья, я почти каждый день пишу мужу записку - что купить.
Точнее, даже не одну записку, а две - копию для себя оставляю, он, бывает, записку теряет, тогда звонит и я ему диктую. ))

Когда-то, в древние времена, я на пейджер диктовала, а потом, с устареванием пейджинговой системы, опять перешла на бумажный вариант.
Интернетом мы в телефонах, в отличие от наших детей, не пользуемся - нас устраивают телефоны попроще, а муж так и вообще предпочитает недорогие телефоны - он их, бывает, теряет, а, дорогие, говорит, терять жалко, обычно к нему переходят морально устаревающие телефоны детей. )) Бизнесу это не мешает. )))
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Yuri
Волшебник
***

Персональный банк: 175
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 632


Просмотр профиля
« Ответ #611 : 27.09.2012, 01:25:51 »

Девушки,
а я перешёл на лов и готовку карпов.
Особенно получаются горячего копрчения и тушённый с каптофелем и овощами.
Записан
Марья-Искусница
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1044
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6467



Просмотр профиля
« Ответ #612 : 27.09.2012, 01:35:59 »

А разве в Нью Йорке ловятся карпы? ))))))  Шучу, знаю там речки и озера неподалеку...

Я так понимаю, для горячего копчения нужен аппарат специяльный, да? У друзей такой видела, тоже коптят рыбу. А вот тушеный с овощам - это нужен рецепт. Делитесь, Юрий! )))))))

-------------

Бельч, впечатлил твой способ с двумя записками ))))))
Записан
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65188
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 30372



Просмотр профиля WWW
« Ответ #613 : 27.09.2012, 01:59:13 »

Марья, я в начале семейной жизни злилась и ругалась из-за того, что муж часто что-то забывает или теряет.
А потом приспособилась. )) Тем более, что он не специально забывает или теряет, зато вот все покупает, что я считаю нужным, надо только правильно ставить задачу, напоминать и проверять, мне даже кажется, что за годы жизни со мной муж стал что-то забывать или терять намного меньше. )) И ведь мне нет необходимости самой что-то волочить, выбирать, стоять в очереди в кассу, всего-то две записки написать и время от времени напоминать. )))  Он стратегически мыслит, отслеживать мелочи - это не его, это я хорошо могу делать, а вот генерировать принципиально новые идеи и часть из них успешно реализовывать не получается у меня, а у него - получается, в том числе, по бизнесу. )))
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Феличита
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 1335
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5503


Отолега!


Просмотр профиля WWW
« Ответ #614 : 27.09.2012, 02:04:30 »

а у меня маленький хинт на эту тему - список висит на холодильнике, перед выходом в магазин он фотографируется всеми заинтересованными лицами))
Записан
Страниц: 1 ... 39 40 [41] 42 43 ... 247
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.9 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!