Volshebniki.com
26.09.2018, 18:13:46 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Волшебники в эфире wink
Скачать запись эфира Радио TUT.by от 13 марта 2009 года в формате MP3 (14Mb)!

"Оранжерея" - закрытый клуб для желающих пообщаться приватно. Для получения доступа напишите, пожалуйста, заявку с указанием вашего ника, под которым Вы УЖЕ зарегистрировались, БЕЛОведьмоЧКЕ.
 
   Начало   Помощь Поиск Календарь Пользователи Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 235 236 [237] 238 239
  Печать  
Автор Тема: Волшебная кулинария!  (Прочитано 373659 раз)
0 Пользователей и 5 Гостей смотрят эту тему.
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3540 : 20.05.2018, 13:18:05 »

Как все-таки обидно, что угощать друг друга по интернету (пока) нельзя. ))
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Джулико
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 2037
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5582


Будет так, как должно быть, даже если будет иначе


Просмотр профиля Email
« Ответ #3541 : 20.05.2018, 16:01:36 »

Ой,  Белочка,  да.  Думаешь,  только пока?
Записан

Да, это я. Хорошо живу, купаюсь в бассейне, пью джюс, оранжад… Да, да — прямо не выходя из бассейна. У меня много друзей, машина, личный шофёр…
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3542 : 20.05.2018, 17:17:57 »

Обнадеживает, что кто бы мог ожидать того, что сейчас есть?.. ))
Даже фантасты так круто не предсказывали. ))

Меня бы устроила и имитация вкуса. Вот, с имитацией ощущений в сексе и компьютерных играх разобрались же уже. )) Недавно протестировала шлем виртуальной реальности для компьютерных игр, вполне себе качественная иллюзия. ))
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Dezzi
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 3727
Offline Offline

Сообщений: 3326


Просмотр профиля
« Ответ #3543 : 20.05.2018, 22:42:13 »

Можно так, но чай не просто заваривается, а варится.

Тогда это точно не масала. А интересно было бы попробовать настоящий калмыцкий чай, сделанный по всем традициям.
Записан

Не берите от жизни все - берите лучшее!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3544 : 06.06.2018, 03:09:35 »

Никогда не задумывалась о конструкции высоких тортов.
Случайно наткнулась на статью об этом:
https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3224725

У меня и раньше подобные торты не вызывали желания их есть, но теперь и вовсе стало неприятно. Особенно впечатлили два рассказа из комментов о выколотом глазе и проткнутом нёбе.
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
АМурМяу
Administrator
*****

Персональный банк: 279
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3472


135793281
Просмотр профиля WWW
« Ответ #3545 : 06.06.2018, 09:30:23 »

Никогда не задумывалась о конструкции высоких тортов.
Случайно наткнулась на статью об этом:
https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3224725

У меня и раньше подобные торты не вызывали желания их есть, но теперь и вовсе стало неприятно. Особенно впечатлили два рассказа из комментов о выколотом глазе и проткнутом нёбе.

Ужыссссс.... homyak
Записан
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3546 : 09.07.2018, 17:26:53 »

По просьбе Тёмы вчера с ними приготовили. ))

Шоколадные маффины с кусочками шоколада

Рецепт здесь: https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/shokoladnie-maffini-s-kusochkami-shokolada-36024
В оригинальном варианте ломали шоколадку, у меня - шоколад в коллетах, швейцарский горький Barry Callebaut, 70,5 %, мне и вкус очень нравится, и форма для разной выпечки прекрасная, какао я для выпечки использую то же Barry - Cacao Barry Extra Brute, муку я взяла цельнозерновую спельту, вместо сахара - фруктозу, две трети от указанного количества.

У меня как раз идеально получилось в силиконовой форме на восемь маффинов, хотя в рецепте написано, что должно получиться двенадцать маффинов.

Сахар 60 г (у меня - 45 гр фруктозы)
Какао 1 столовая ложка
Шоколад 100 г
Молоко 50 мл
Пшеничная мука 120 г (у меня - цельнозерновая спельта)
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 70 г


1. Духовку разогреть до 180 градусов.
 
2. В кастрюлю положить масло, сахар, шоколад (30 грамм), какао и молоко. Довести смесь до кипения и снять с огня.

3. Когда смесь остынет, добавить яйцо и немного взбить.
 
4. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

5. Оставшийся шоколад порубить (у меня - коллеты, с ними ничего не надо делать).

6. Форму заполнить тестом на 2/3, затем утопить в нем кусочки шоколада.

7. Выпекать 25 минут.
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Dezzi
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 3727
Offline Offline

Сообщений: 3326


Просмотр профиля
« Ответ #3547 : 09.07.2018, 21:59:48 »

Прикольно! И быстро.
Записан

Не берите от жизни все - берите лучшее!
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3548 : 09.07.2018, 22:41:30 »

Да, суперпросто, супербыстро, очень вкусно. ))
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3549 : 27.08.2018, 19:56:50 »

Еще одно осуществление Тёминого кулинарного желания. ))
Готовый не нашли, купили специальную форму для кекса и приготовили.

Банановый кекс

Отсюда:
https://1000.menu/cooking/2545-bananovji-keks

Сахар 250 гр (у меня - 160 гр фруктозы)
Мука 230 гр (у меня - цельнозерновая спельта)
Банан 200 гр
Яйца 2 шт
Молоко 150 гр
Сливочное масло 120 гр
Разрыхлитель 7 гр
Ванильный сахар 5 гр (не добавляла)

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло взбить до пышности и однородности.

Продолжая взбивать, всыпать часть сахара и ванильного сахара, влить немного молока. Взбивать до однородности, добавляя в тесто молоко и сахар.

Бананы очистить и размять в пюре.

Добавить бананы в тесто. Перемешать венчиком до однородности.

По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто венчиком.

Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180°С на 30-40 минут (у меня получилось 40 минут). Готовый кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Тёма в огромном восторге от кекса.
Запах мне напомнил "застойный" ароматизатор банана, а это настоящий банан. )) Вкус тоже очень банановый.

Но сладко... ужас как.
Если буду еще печь такой, сахар намного уменьшу.
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
БЕЛОведьмоЧКА
Administrator
*****

Персональный банк: 65179
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 27314


167007987
Просмотр профиля WWW Email
« Ответ #3550 : 10.09.2018, 03:27:04 »

И снова пришло время лекаха. ))

По недавней семейной традиции приготовили с Тёмой сразу два - один нам, второй - маме. ))

Еще одно осуществление Тёминого кулинарного желания. ))
... Купили специальную форму для кекса и приготовили.

Когда я собралась достать форму, меня осенило: у меня же есть теперь, спасибо Тёме, специальная форма для кекса, правильная - с дыркой посередине! И, вот действительно, не зря придумали такую форму, получилось прекрасно, еще лучше, чем раньше. И структура лучше, и, что порадовало, пропекся равномернее, а то в обычной круглой форме снизу слишком сильно подрумянивалось, по сравнению с остальными частями. Так что специальная форма - это хорошо.  Не прошло и  Прошло три года, и я изобрела велосипед. ))

В форме для кекса получилось 35 минут при 180 С.

Шана това (хорошего года)!
Записан

Для чего у кошки хвостик?
Я не знаю, я агностик.
(с)Ксения Рогозина
Зириаэль
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 2727
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3796



Просмотр профиля Email
« Ответ #3551 : 10.09.2018, 21:36:51 »

Шана това, Бэлечка!!!  mashem_10
Записан
Astrid
Moderator
*****

Персональный банк: 77
Offline Offline

Сообщений: 5274


У меня всё хорошо!


Просмотр профиля Email
« Ответ #3552 : 10.09.2018, 23:23:40 »

Записан

Лучший по профессии. Удача всегда со мной
Джулико
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 2037
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5582


Будет так, как должно быть, даже если будет иначе


Просмотр профиля Email
« Ответ #3553 : 11.09.2018, 00:45:57 »

С Новым годом!  denis09
Записан

Да, это я. Хорошо живу, купаюсь в бассейне, пью джюс, оранжад… Да, да — прямо не выходя из бассейна. У меня много друзей, машина, личный шофёр…
Jasmintea Green
Ненасытно элегантна
Суперволшебник
*****

Персональный банк: 27300
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6177


Просмотр профиля
« Ответ #3554 : 11.09.2018, 11:23:21 »

Бэль, с Новым Годом! solnce solnce solnce  mashem_10 Хорошего года всем всем нам! solnce solnce solnce
Записан

Склад Открыт! Приём. Моё графоманство конвертируется в успехи, во всем что только можно и не можно, прямо сейчас.
Страниц: 1 ... 235 236 [237] 238 239
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.9 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!