Волшебная кулинария!

[Переменная]

Ух ты, как вкусно звучит.
Жаль, для ребенка не подходит ))

А вчера для своего молодняка делала треску в духовке, с морковкой и луком - очень просто, быстро и обалденно вкусно.

[Нафайя]

А у нас воообще треска пропала

[Переменная]

А у нас воообще треска пропала

Совсем-совсем?
Я филе брала замороженное - и все равно получилось здорово.

[Нафайя]

У нас замороженная вообще редко бывает, в основном тушки, но уже месяца два как не вижу на рынке. В супермаркете были один раз  какие-то не очень свежие, и к тому же мальки.

[Elis]

Недавно готовила и помню: тирамису, зеленый борщ, мясо в горчице и мясо в вине. В горчице вкуснее получилось))
Микроволновка реабилитирована. Не то чтобы в ней особый смысл был, но как же удобно за 2 минуты сделать яблочное пюре))

[Переменная]

Недавно готовила и помню: тирамису, зеленый борщ, мясо в горчице и мясо в вине. В горчице вкуснее получилось))

Элис, расскажи про горчицу подробнее, плиз.
Моя сладкая парочка теперь ко мне пообещала каждый четверг приходить на ужин, а этим растущим организмам диетпитание мое не подходит, им что посущественнее надо придумывать. Если поделишься рецептиком, буду рада.
Это в духовке готовится?

[Elis]

Мы сейчас в Одессе, но не дома, духовки тут нет. С горчицей всё просто: посолила стейки и обмазала зерновой горчицей, бросила в холодильнике часа на 1,5 (а можно и на ночь, мне просто быстро надо было готовить). Жарила как обычные стейки - на очень раскаленной сковороде с двух сторон обжарить до румяности, чтобы запечатать сок, ослабить огонь и довести до готовности. Не пережаривать, иначе подошва получится)
При наличии духовки - можно в ней запечь. Горчица, мед, лимонный сок - вообще мои любимые ингредиенты для маринования хоть мяса, хоть рыбы)

[Джулико]

А как это- яблочное пюре а микроволновке?

[Переменная]

Мы сейчас в Одессе, но не дома, духовки тут нет. С горчицей всё просто: посолила стейки и обмазала зерновой горчицей, бросила в холодильнике часа на 1,5 (а можно и на ночь, мне просто быстро надо было готовить). Жарила как обычные стейки - на очень раскаленной сковороде с двух сторон обжарить до румяности, чтобы запечатать сок, ослабить огонь и довести до готовности. Не пережаривать, иначе подошва получится)
При наличии духовки - можно в ней запечь. Горчица, мед, лимонный сок - вообще мои любимые ингредиенты для маринования хоть мяса, хоть рыбы)

Ага, горчица берется зерновая. Спасибо, попробую такое сделать обязательно!

[Elis]

яблоки пополам разрезала и на две минуты в микроволновку)
Перемен, думаю, что и обычная подойдет, я просто об обычной всегда думала, что такое мне несъедобно, а зерновую очень люблю, поэтому покупаю именно ее, даже если она в итоге уходит на то, что я не ем.

[Джулико]

Ага, учту. Скоро будет нужно.

[Elis]

Юльчик, я бы, наверное, малышу бы делала на пару или в духовке все же поначалу. Но это потому что я в плане микроволновки девица суеверная авдрух излючение, а мы без шапочки из фольги  Но если вы без таких заскоков, то получается отлично и быстро.

[Джулико]

Я даже и не знаю. Овощи точно будем на пару делать, а вот яблоки. Я своим давала сырыми, но тогда вообще прикорм с яблока и начинали в районе 3 недель. А сейчас пока еще только молоко, ну по необходимости  смеси.

[Astrid]

Блин! И раньше не любила готовить, а сейчас ещё больше не люблю: кухня чужая, свекровище подсматривает, всё время боюсь ошибиться и что-то не то сделать (тряпочку не туда повесить, коробочку не туда поставить, какую-то капельку вовремя не вытереть и т.п.). Духовка не работает, микроволновкой пользоваться нельзя, газовая плита сломанная (вернее, бракованная, купленная как неликвид лет 40 назад), в ней газ постоянно гаснет, поэтому нельзя отойти и надо постоянно наблюдать за погасанием и снова зажигать. Картошку сварить - и то подвиг...

[БЕЛОведьмоЧКА]

Вот  думаю, правда ли про поддельный рис:
http://ofigenno.cc/ris-iz-prastika