Jasmintea Green
|
|
« Ответ #3570 : 25.09.2018, 22:42:55 » |
|
|
|
|
Записан
|
Склад Открыт! Приём. Моё графоманство конвертируется в успехи, во всем что только можно и не можно, прямо сейчас.
|
|
|
Jasmintea Green
|
|
« Ответ #3571 : 25.09.2018, 22:54:46 » |
|
|
|
|
Записан
|
Склад Открыт! Приём. Моё графоманство конвертируется в успехи, во всем что только можно и не можно, прямо сейчас.
|
|
|
Dezzi
|
|
« Ответ #3572 : 28.09.2018, 12:32:48 » |
|
С пылу,с жару! Великолепный горячий завтрак для утра субботы!
"ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ Ингредиенты: - Тесто: кефир - 1 ст. соль - 0,5 ч.л. сахар - 0,5 ч.л. сода - 0,5 ч.л. сыр твердый тертый - 1 ст. мука - 2 ст. растительное масло для жарки лепешек - начинка: ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни")
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Они вкусные и в горячем и в холодном виде."
Мои заметки: вместо кефира беру молоко, муку заменяю на блинную ( безглютенщики имеют право класть любую), соду на сухие дрожжи. Идет великолепно. Тесто получается очень трепетное. Время приготовления ( если с вечера потереть сыр и приготовить начинку) - от начала манипуляций до первой пожаренной лепешки - 15 минут. Одной лепешкой наедаюсь на полдня. Преимущества - быстро, горячо, очень вкусно!
|
|
|
Записан
|
Не берите от жизни все - берите лучшее!
|
|
|
Нафайя
|
|
« Ответ #3573 : 11.10.2018, 16:26:41 » |
|
Девочки, хочу спросить: кто-нибудь что-нибудь готовил из амаранта?
|
|
|
Записан
|
" На руках моих - золотой песок"... ( с. Ф)
|
|
|
Dezzi
|
|
« Ответ #3574 : 11.10.2018, 22:01:12 » |
|
Не-а. Амарантовое масло пользую, а готовить - нет.
|
|
|
Записан
|
Не берите от жизни все - берите лучшее!
|
|
|
Нафайя
|
|
« Ответ #3575 : 13.10.2018, 09:03:23 » |
|
Дезь, а пользуешь наружу или внутрь? Какое на вкус ?
|
|
|
Записан
|
" На руках моих - золотой песок"... ( с. Ф)
|
|
|
Dezzi
|
|
« Ответ #3576 : 13.10.2018, 10:05:44 » |
|
Масло как масло, сладковатое.
|
|
|
Записан
|
Не берите от жизни все - берите лучшее!
|
|
|
Нафайя
|
|
« Ответ #3577 : 12.11.2018, 12:42:07 » |
|
ну, в общем так! Любитель я попробовать новенькое, да и заинтересовало меня отчего Петруша аж запретил использовать. Короче попробовала я амарант. В виде каши. Сразу скажу - это надо готовить в печи ибо прилипает сразу же, а потом начинает обстреливать. Кое -как, с одной пригоревшей кастрюлей справилась. По впечатлениям скажу так, поскольку я вполне нормально отношусь к природным запахам, и очень тяжело переношу искусственные, мне было нормально но пахло при готовке прелым сеном. По вкусу напоминает кукурузу, но не ту кукурузу, которую жуёшь на море, а кукурузу такую, как если ешь сырой початок, не дозревший. Мне было нормально, девчонка у которой я смотрела, как готовить, писала, что вкус отвратительный и она еле засунула в себя ложку, уговаривая насколько это полезная штука. Кстати признан ЮНЕСКО основной продовольственной культурой XXI века.
|
|
|
Записан
|
" На руках моих - золотой песок"... ( с. Ф)
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3578 : 12.11.2018, 20:36:28 » |
|
О, Нафочка, спасибо за отчет, он прекрасен! А что за Петруша?
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Нафайя
|
|
« Ответ #3579 : 13.11.2018, 10:38:58 » |
|
реформы Петра I, про то, что он среди прочего запретил выращивать амарант и употреблять амарантный хлеб ну, как-то так.
|
|
|
Записан
|
" На руках моих - золотой песок"... ( с. Ф)
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3580 : 13.11.2018, 16:28:59 » |
|
Спасибо, погуглила. Уверена, что фальсификация. ))
Когда-то купила муку, но отдала, когда прочитала противопоказания.
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Нафайя
|
|
« Ответ #3581 : 13.11.2018, 17:41:14 » |
|
Ну, история такая вещь, что мы в точности ничего не знаем Но факт есть, что было массовое употребление, а потом напрочь культура забыта.
|
|
|
Записан
|
" На руках моих - золотой песок"... ( с. Ф)
|
|
|
Dezzi
|
|
« Ответ #3582 : 13.11.2018, 21:39:53 » |
|
А чем амарант не угодил-то?
|
|
|
Записан
|
Не берите от жизни все - берите лучшее!
|
|
|
БЕЛОведьмоЧКА
|
|
« Ответ #3583 : 14.11.2018, 01:38:38 » |
|
Если кратко, для него нужны идеально работающие печень, поджелудочная, почки и желчный пузырь. )) Как бобовые... Или ты не про меня, а про Петра спрашивала?
|
|
|
Записан
|
Для чего у кошки хвостик? Я не знаю, я агностик. (с)Ксения Рогозина
|
|
|
Dezzi
|
|
« Ответ #3584 : 14.11.2018, 10:19:33 » |
|
Я, канешна, про Петра, если он к этому причастен. Пойду разбираться...
|
|
|
Записан
|
Не берите от жизни все - берите лучшее!
|
|
|
|